常常来顿"无盐餐"防病又减压
常常来一顿无盐餐,对身体健康大有好处。一项多国联合研究证明,每天午饭或晚饭两餐中,如果能吃一顿无盐餐,可减少罹患慢性疾病的风险。
即便做不到每天都吃一顿无盐餐,但无妨每周设定一个无盐日,或每周两三次无盐餐,只吃没有咸味的食品,而且尽可能多吃天然形态的植物性食品,让自己的身体摆脱盐的重负,对舒缓身心、预防疾病都有帮助。
钠的主要来源是食盐,酱油、豆酱和酱豆腐等调味品中所含的咸味,也来自于食盐。依照正常调味咸度,盐的浓度大约是2~3.5。依照2.5的浓度来计算,每餐如果吃300克菜肴,就要摄取7.5克食盐,两餐便是15克。调查表明,我国居民的食盐摄取量,一直都在10克以上,有些地区乃至能到达20克以上,已大大超过了推荐的6克。
多吃菜,少吃饭的生活方式本身就带来盐过量的隐患,但最容易产生钠过量
或许有人认为吃无盐餐根本不可能,其实无盐餐并不等于完全不含钠,只是钠含量很低,不至于成为人体的负担。
无盐餐菜单
1.酸奶1大杯,小番茄250克,大芒果1只,生榛子2把。
2.花生百合大米粥1大碗,煎蛋1只,上面撒上少量胡椒粉和醋来增味。甜萝卜、胡萝卜和生菜切成条作为零食。百合使粥有淡淡甜味,不必加糖。放大枣也有一样效果。
3.全麦面包2片,葡萄干1把,核桃3个,牛奶1杯,草莓200克。